食品安全监督执法信息(2016)第7期

时间:2016-11-07 16:10:44  来源:  作者:  文章阅读

 综合信息】

市支队圆满完成第五届中国-亚欧博览会食品安全

保障工作

 

为做好第五届中国-亚欧博览会食品安全保障工作,市食品药品监督管理局、市食品安全监督执法支队联合各区(县)食品药品监督管理局根据市局制定印发的《2016年中国-亚欧博览会食品安全保障工作方案》和《第五届中国-亚欧博览会餐饮服务食品安全事故应急预案》要求,明确工作任务,严格按照保障流程开展工作。

2016919日至925日,驻点保障酒店入驻嘉宾9023人次,巡查酒店15家,抽检成品半成品486份。监督检查中发现以下问题:1、检测中发现榨菜丝、青椒变蛋、素炒冬瓜、火腿肠、椒麻鸡、凉拌木耳等6批食品快速检测结果呈现疑似阳性;21批次草莓蛋糕、黑芝麻蛋糕被检项目毒鼠强快速检测结果为疑似阳性。监督员要求立即停止供应并进行了监督销毁,同时将所采样品送至新疆出入境检验检疫局实验室进行检测,经实验室检测为合格。对出现的上述问题,监管人员立即要求加工人员加强对食品、工具的清洗消毒,对操作过程进一步规范,监管人员进一步强化了监管力度。

2016920-925日,场馆内共出动监督人员190 人次,检测人员24人次,保障场馆内就餐人员59460人,抽检餐饮食品142份,检测结果均为阴性。在上级领导的严格要求以及各部门及企业的大力配合下,经过全体监督人员的严格监管,市支队圆满完成第五届中国亚欧博览会的食品安全保障工作。(监督二科 杨芬芳)

 

 

 

 

市支队圆满完成乌鲁木齐市第十一次党代会

食品安全保障检查信息

 

2016927日,乌鲁木齐市第十一次党代会在希尔顿酒店召开。2016926日市支队全程入住希尔顿酒店,该酒店清餐和汉餐均为会议供餐。2016927--30日,对早、中、晚三餐进行监督检查及现场随机采样工作,共保障5550人次,采样189份,并对该单位的卫生状况、设施设备、餐饮布局、健康管理、持证亮证情况等进行了查看,并对餐饮服务从业人员的食品安全知识进行了询问和了解,全程留有影像存档,圆满完成了乌鲁木齐市第十一次党代会的食品安全保障工作。

 

 

 

市支队圆满完成自治区第九次党代会食品安全保障工作

 

为全力做好自治区第九次党代会食品安全保障工作,市食药品监督管理、市支队制定了《自治区第九次党代会餐饮服务食品安全事故应急预案》、《自治区第九次党代会餐饮服务食品安全保障方案》。

2016102023日,市支队对昆仑宾馆、环球大酒店、哈密酒店、明园新时代、福建大酒店进行监督检查并对食品原料采样检测,共采集样品17份,检测结果均合格。20161024日,市支队对上述五家餐饮企业进行了食品安全知识培训。前期监督检查的结果对企业进行反馈,就存在的问题一一指出并给予整改意见。20161025日,自治区食药局、市食药局、市支队、新疆出入境检验检疫局检验检疫技术中心召开区党代会动员部署会议。20161026日至113日,市支队对五家接待酒店进行24小时驻会保障,通过精细化的现场监督,发现企业有以下问题:1、外购索证不全的熟食烤全羊、散装熏马肠。2、运输过程中无法保障肉品质量安全的牛、羊肉。监督人员要求停止供应及采购。现场快速抽检成品、半成品858批,检测1592个项目,其中1批次松仁玉米快检鼠药五项超标,其余均合格;监督人员当场要企业企业进行销毁并彻底清洗加工用工用具。

除全程驻会保障外,市支队对五家酒店进行了巡查。会议期间共27126人次就餐,未发生任何食品安全事故,支队圆满完成自治区第九次党代会的食品安全保障工作。

 

 

市支队举办“自治区第九次党代会”接待酒店食品安全

保障知识培训班 

 

自治区第九次党代会开幕在即,为了强化“餐饮企业法定代表人或者负责人是其经营场所食品安全第一责任人”的观念,确保“自治区第九次党代会”期间参加人员的饮食安全,防止食品污染、预防食物中毒,保障自治区第九次党代会的顺利举办,20161024日,市食品安全监督执法支队对这次有接待任务的五家餐饮企业进行了食品安全知识培训。

执法人员首先将前期监督检查的结果对企业进行反馈,就存在的问题一一指出并给予整改意见。随后法培科从《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》、《重大活动食品安全保障流程》以及餐饮服务单位发生食物中毒情况应急处置、突发事件应急处置的要求等相关知识分别进行了培训讲解,力争做好自治区第九次党代会餐饮服务食品安全保障工作。

 

 

市支队顺利完成《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》的修改意见和建议

 

2016114日,市食药局法规处通知,要求对《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》提出修改意见和建议。市支队接到通知后立即安排全体人员对《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》进行了详尽系统的学习,并于119日、10日组织全体讨论,1111日按时上报修改意见建议共12条。

 

 

市支队顺利完成马三元牛肉面店投诉举报案件查处工作

 

20161114日,tb通宝游戏网址接到中共乌鲁木齐市委办公厅第2351110日重要网络舆情内容反映,沙依巴克区马三元牛肉面(位于:军区总医院门前)食品卫生状况差,饭菜质量出现问题,服务态度差等问题。乌鲁木齐市食品安全监督执法支队及沙依巴克区食品安全监督执法大队(卫生监督所)立即赶往现场调查处理。经调查沙依巴克区克拉玛依西路马三元牛肉拉面馆的《餐饮服务许可证》过期,该餐馆后堂管理制度不落实,从业人员操作不规范,中央厨房半成品加工存在隐患等卫生问题,执法人员现场下发了监督意见,责令立即整改,同时立案进行行政处罚。

市食品药品监督管理局结合此次投诉事件,针对我市中小餐饮存在的突出问题,广大消费者反映的热点问题,经局党组研究决定,于11月底开展一次全市中小餐饮集中清查整治工作。同时结合乌鲁木齐市创建国家食品安全示范城市总体目标及2017年食品安全重点工作目标,市局将在明年的食品安全监督工作加大对中小餐饮企业的监督管理,严查各种违法行为,不断提升餐饮服务单位管理水平,将食品安全隐患降至最低,保障广大消费者餐桌上的安全。

 

 

市食药局圆满完成2016年食品生产经营管理事权划分工作

 

根据tb通宝游戏网址下发的乌食药监法〔2016146号《关于印发《进一步明确乌鲁木齐市、区(县)两级食品生产经营管理事权划分的规定》的通知》的要求,20161115日市局召开了事权划分、职能移交大会。

各区(县)食品药品监督管理局相关领导、市食品安全监督执法支队的相关人员参加了会议。会上市局局长西热甫江强调了事权划分的必要性和重要性,并要求各区县与市支队建立职责清晰、上下联动、运转高效的食品药品监管工作机制,有效解决执法实践中容易出现的重复执法和监管真空问题。餐饮服务监管处韩宪伦副处长宣读了事权划分的规定,明确了市、区(县)两级食品生产经营管理的事权划分。会后市局餐饮服务监管处和支队的工作人员将下放的180家企业的许可档案及监督档案移交给各区(县)食品药品监督管理局,顺利完成此次事权划分工作。