食品安全监督执法信息(2016)第5期

时间:2016-07-18 17:49:25  来源:  作者:  文章阅读

     

 

 

 

 
市支队圆满完成2016年乌鲁木齐市食盐安全专项整治工作
市支队开展2016年交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作
市支队圆满完成2016年全国沙滩排球锦标赛食品安全保障工作
自治区食药监局和市食药监局联合举办明厨亮灶经验交流和食品安全超市行活动
支队举办一期2016年食品安全知识培训班
乌鲁木齐市食品安全监督执法支队严查乌鲁木齐市第四十一中附近无证销售盒饭行为

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

综合信息

市支队圆满完成2016年乌鲁木齐市食盐安全专项整治工作

 

根据新疆维吾尔自治区盐务局、自治区食品药品监督管理局(新盐办字[2015]53号)《关于联合开展全区食盐安全专项整治工作的通知》的要求,市支队制定《2016年乌鲁木齐市食盐安全专项整治工作实施方案》并下发各区县食品安全监督执法大队,要求全面做好食盐安全保障工作。

20151230-2016630日,各区县执法大队共出动执法人员1817人次,车辆529台次,检查餐饮服务单位3695家,在全市范围内展开食盐安全专项整治工作,严厉打击制贩假食盐行为,重点检查学校、托幼机构食堂及周边餐饮单位,下达《监督意见书》383份。

执法人员重点检查食用盐进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况,严禁从未取得食盐经营资质的单位和个人采购食盐,以及使用不符合食盐安全标准的盐产品代替食盐等行为。对部分餐饮服务单位检查中存在无索证索票的行为,监督员及时提出整改意见,限期整改,严格落实食品安全制度。

通过此次专项整治,宣传国家关于盐业管理的法律法规以及非食用盐、非碘盐和不合格碘盐给人民群众生命健康带来的危害,引导餐饮服务单位购买正规渠道的食用盐,以保证食用盐及食品加工用盐的安全,杜绝私盐流入市场。

 

 

 

 

 

 

市支队开展2016年交通要道、旅游景区餐饮服务食品

安全专项整治工作

 

根据自治区食品药品监督管理局、自治区交通运输厅和自治区旅游局联合下发《关于开展2016年交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作的通知》精神,对全市范围的交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作。

截止20166月,全市共出动执法人员1451人次,检查交通要道餐饮单位2050家,旅游景区90家,“农家乐”度假村90家,受理投诉举报33起,发放宣传资料3288份。

对交通要道餐饮服务单位182家、旅游景区17家以及“农家乐”季节性营业38家下发了《责令整改通知书》。对涉嫌违法餐饮服务单位立案9起,行政处罚3家,罚款人民币55000元,结案3起。  

通过此次专项整治,逐步改善了交通要道及旅游景区餐饮服务单位“脏、乱、差”的现状,基本实现“布局合理,设施齐全,制度完善,安全保障”的目标,增强了餐饮服务单位的自律意识。

 

 

 

市支队圆满完成2016年全国沙滩排球锦标赛食品安全保障工作

 

 根据自治区体育局《关于商请全国沙滩排球锦标赛食品安全保障工作的函》,市支队制定《2016年全国沙滩排球锦标赛食品安全保障方案》,开展食品安全前期准备及保障工作。

2016615日,市支队联合体育局对阳光酒店、吐哈大厦、五环酒店及人间三月配送中心的大宗食品原料进行采样,共计10份,检测结果全部合格,并对食品原料专用库房进行封存。执法人员对接待酒店的菜谱进行预审,要求给运动员供应的椒麻鸡和凉面更换菜品,有效控制食物中毒和其他突发性食品安全事件的发生,力保2016年全国沙滩排球锦标赛顺利举行。

2016627-74日,执法人员对阳光酒店进行全程监督驻会保障,每餐次菜单进行逐一审核,对食品及食品原料进行鼠药五项、氰化物、亚硝酸盐和农药残留的检测,共 34份,检测结果均为阴性。并对五环酒店巡查,提出整改意见,并督促改正,圆满完成了2016年全国沙滩排球锦标赛保障任务。

 

自治区食药监局和市食药监局联合举办明厨亮灶经验交流

和食品安全超市行活动

 

   2016629日,自治区食品药品监督管理局与市食品药品监督管理局在伊犁大酒店、友好超市联合组织了餐饮服务行业“明厨亮灶”和食品安全超市行经营交流活动。

自治区食药局食品流通处副处长胡斌、市食药局副局长张卫、市食品安全监督执法支队执法人员、餐饮企业、超市、消费者及新闻媒体代表等30余人对伊犁大酒店“明厨亮灶”及钱塘江路友好超市的零售食品区域进行了实地观摩,并在友好超市三楼会议室举办了经验交流座谈会。

会上,胡斌副处长向代表们介绍了此次活动的目的及意义。张卫副局长介绍了2015-2016年乌鲁木齐市食药局在餐饮服务环节开展的相关工作。餐饮企业及超市经营负责人又分别就如何落实食品安全法开展食品安全相关工作做了经验交流。消费者代表及新闻媒体代表就此次活动发表自己的看法。

 

市支队举办一期2016年食品安全知识培训班

 

为进一步提高餐饮服务经营人员食品安全意识,提高其食品安全管理能力和水平,2016630日,市食品安全监督执法支队在南航明珠酒店二楼多功能厅举办了“餐饮服务单位食品安全培训班”。

授课内容以2015版《食品安全法》为主,结合往年全市酒店存在的问题及违法情况,对食品安全管理员职责、从业人员健康检查制度、食品原料采购索证验收登记制度、食品加工区卫生及设施要求、餐饮具清洗消毒保洁制度、控制食品污染管理制度、食品留样制度及要求、常见食品安全事故原因、食品安全事故处置程序等进行授课,重点宣讲新《食品安全法》,加深酒店管理人员及从业人员对新《食品安全法》处罚力度的认识。

通过这次培训,通过培训,进一步增强了参训企业人员的食品安全意识,提高了其对食品安全法律法规、业务知识的认识和掌握,提高了餐饮服务管理水平。

 

市支队严查乌鲁木齐市第四十一中附近无证销售盒饭行为

 

根据市督导组要求查处乌鲁木齐市第四十一中校门口及沿街售卖盒饭指示精神,2016711330分至1430分时乌鲁木齐市食品安全监督执法支队对乌鲁木齐市第四十一中学门口及南昌路沿街餐饮服务单位进行了检查,未发现有人售卖盒饭的行为。同时,乌鲁木齐市食品安全监督执法支队已通知沙依巴克区食品安全监督执法大队,要求其对该区域加大监督检查力度,严厉查处无证沿街售卖盒饭行为。